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种桃树要有新思维
来源:本站 点击数:1369次 更新时间:2016/4/4 10:55:11

近年来,桃树因为管理容易而得到疯狂发展,现在部分地区出现了阶段性过剩,桃果价格由过去的每公斤(下同)6元降到3元,甚至1元。如何提高桃树的种植效益呢?记者采访了中国农科院郑州果树研究所研究员、国家桃产业技术体系郑州综合试验站站长朱更瑞。
朱更瑞告诉记者,与前些年相比,我国桃树种植面积和产量确实增加了很多,全国桃树种植面积超过1100万亩,年产量1098万吨,桃产业也进入了经济新常态。 虽然桃难卖、滞销的新闻时常见诸于报端,但仍有些桃农在2015年创出了每亩4万~6万元的高收入。他认为,那些无论市场如何变幻,仍立于不败之地的桃农,靠的是智慧、科技和品种。

品种:差异化经营,发展新优品种

朱更瑞说,他们的研究团队对2014年、2015年河南市场不同成熟期的桃果价格做了详细的调查,他们发现,特色品种新、奇、优有竞争优势,主流品种要靠提高质量才有市场,当下桃树品种的调整方向就是选择极早、极晚、特色品种,种出美味、高端、诱人的果实,推销给认可安全、质优、美味的中高端消费市场。
朱更瑞指出,我国幅员广阔,纬度跨度大,生产现状、市场行情各异,如何调结构、提质量、增效益,需要根据当地的实际情况决定,差异化经营、发展新优品种、提高果实质量尤为重要。
朱更瑞说,南方桃区宜选择早熟全红型桃品种。早上市是南方的优势,中桃绯玉、中桃紫玉、中桃红玉,其共同特点是成熟早,全红,果实匀称端正,美观漂亮,卖相好,能种出高档果;果肉红色,营养价值高;果实不太大,坐果率很高,极丰产,必须严格疏花疏果。3个品种最早5月底成熟(中桃绯玉),最晚6月下旬成熟(中桃红玉),外观相似,成熟期相衔接,需冷量短,在南方地区表现良好,可以在南方广大地区种植。另外,河北、辽宁、北京、天津极早熟桃不多的城市郊区,在多施有机肥的前提下生产出高品质的桃果,亦可选择。
中北部桃区和保护地栽培桃区,宜选择大硬甜黄肉油桃系列。中油金冠、中油8-44、中油金红、中油金帅,其共同特点是果实大,亮红色,风味浓,耐运输,可以取代或弥补以往的老油桃品种。若露地套袋栽培,可以种出纯黄色、大个头、浓香味、耐运输的高品质油桃。
对于长三角、新疆市场、旅游城市,宜选择浓甜蟠桃系列。黄肉蟠桃中蟠桃11号、中蟠桃13号、中蟠桃15号、中蟠桃17号,白肉蟠桃中蟠桃10号、中蟠桃12号、中蟠桃14号,黄肉油蟠桃中油蟠5号、中油蟠7号,这些蟠桃的共同特点是果大,秀美,浓甜,味香,方便入口,可食率高;果梗不撕皮,耐储运。其中的中蟠桃11号、中油蟠5号使先行者已经取得了每亩3万~6万元的效益。另外,金霞油蟠桃、瑞蟠21号均可选择。
针对特别喜欢纯黄高甜果实的上海市场,宜选择中桃金蜜、中桃金阳,这两个品种套袋果纯黄色,很硬,耐运输,货架期长,消费者食用时软硬适中,香甜可口。另外,黄金蜜3号、黄金蜜4号均可以选择。
针对观光果园、农家乐、都市农业,宜选择不同花期、不同花色、不同花型、不同用途的观赏桃和红肉桃、寿桃、珍珠桃等配伍。观赏桃可选择红楼梦系列(探春、报春、迎春、元春、银春、画春等)、美丽别致系列(满天红、黄金美丽、红菊花桃、洒红桃、洒红龙柱桃、鸳鸯垂枝、红叶垂枝、白垂枝等)、传统系列(白花山碧桃、红叶桃、人面桃、五宝桃、绯桃、绛桃、红垂枝、朱粉垂枝等)红肉桃可选择透心红、朱砂红、大红袍和优良新品系等。

技术:精细化管理,生产出高质量的桃果

朱更瑞告诉记者,在家庭联产承包责任制的机制下,家庭桃园可能是三五亩或八九亩,随着农民外出打工和城镇化建设,土地撂荒或托人代管的现象较多,逐步演化出30~100亩的种植大户,他们常常是小两口带着老两口,主要靠自己劳作,疏果期、采果期临时雇工。这样小规模的专业户多在县城、乡镇附近,以满足本地市场为主。那么要获得较高的效益,除了选择适合当地消费者口味的桃品种,还要进行精细化管理,生产出高质量的桃果。如江苏无锡的优质水蜜桃生产,多是瞄准长三角富裕的消费群体,进行精细化管理,表现在严格疏果、果实套袋、多施有机肥、树上果实成熟时采收、小包装等,用限产、优质、高价来获得较高的经济效益。为了提高土地的利用率,宽行建园时前两年的幼树期,可以在行间进行间作套种,如套种青菜、西瓜、甜瓜、红薯、马铃薯、大蒜、韭菜、辣椒、生姜、草莓、药材等,注意沙土地不要套种容易感染根结线虫病的作物如番茄、辣椒、茄子、西瓜等;也可以行间种植绿肥,发展养兔、养羊等的“桃+绿肥+畜禽”模式。羊可以吃草,也可以吃生长季修剪下的嫩枝和秋季的落叶,有机肥再回到桃园。

种桃致富有实例

桃兔种养模式 山东省蒙阴县的李先生,在蒙山贫瘠的砂石山区采用“桃+兔”栽培模式,2010年定植由中国农业科学院郑州果树研究所培育的“中蟠桃11号”品种70株(株行距4米×4米,即每亩42株),占地约1.7亩,2013年产量1240公斤,每公斤5.7元,收入7068元。2014年加强管理,套双层袋,70株桃树共卖了5.4万元。2014年遇到多年不遇的大旱,因为2013年修建了一个260立方的大水池,又埋设了450米塑料管,实现旱涝保收。2015年1.7亩地,产值7.1万元。该村有养殖长毛兔的历史,2014年他养了1000多只长毛兔,占地1.5亩,其中8月龄以上兔700只,收入12.7万元。每只兔每年产兔粪50公斤以上,大部施入桃园,桃树很少施用化肥,除草剂更不用,保证了桃果的质量,桃好吃,卖出了高价。他做了正确的事(“桃+兔”栽培模式),把事情做好了(精细管理),就获得了好效益。不同地区有不同的资源,我们应发挥当地的优势,提高桃栽培效益。
精细化管理技术 沙红桃无花粉,产量不稳定,而黄泛区农场的技术人员通过摸索,把此品种种到极致,人工点授,用工远远少于有花粉品种疏果的用工。沙红桃品种种植12亩,其中仅10株授粉树。5年生树,株行距4米×6米,三主枝开心形。大枝同侧每15~20厘米留一结果枝,每枝点授2~3花,坐1个果实,不用疏果,果实接在枝条中上部,压弯后下垂,其下部抽生预备枝。果实250克以上,个个都是商品果,2014年果园批发价每公斤6元,后逐渐降低成每公斤5.6元、 5.2元、4.4元、4元。亩产值11500元,扣去所有成本,折合亩纯收入9081.67元,12亩纯收入108980.04元。
差异化思维 目前早熟桃品种阶段性过剩,夏邑县王先生种植的极晚熟品种红雪桃10亩,10月5日左右成熟,2014年为12年生树,株行距2.5米×5米,每亩53株;主干形整枝;因身体欠佳多数雇人管理,管理水平中等偏上。本园仅一个品种,坐果率很高,须严格疏花疏果。桃园售价每公斤6~8元,市场零售价每公斤10元,亩产值1.5万元,成本3715.2元,每亩平均纯收入1.12848万元,10亩地纯收入11.2848万元。
朱更瑞说,通过以上的实例,希望能给桃农一些启示,财富是想出来的,要学习、学习、再学习,用新知识、新思维、新技能,生产出高质量的桃果,卖给需要的人。


优秀桃品种介绍

早熟全红型桃品种
中桃绯玉 果形圆整,无果尖,外观全红靓丽。单果重150克,果肉白色,花色苷含量高,硬溶质,风味甜,可溶性固形物12%,粘核。自花授粉坐果率高,丰产性好,须严格疏花疏果。郑州地区6月初成熟,果实发育期65天左右。
中桃紫玉 果实圆整,果顶平,全红,外观亮丽。平均单果重180克,大果200克。白肉,花色苷含量高,硬溶质。风味甜。可溶性固形物12%,粘核。丰产。郑州地区6月上中旬成熟,果实发育期70天左右。
中桃红玉 果实圆整,果顶平,全红,丰产漂亮。肉质硬,耐运输。平均单果重170克,大果260克。白肉,风味甜。可溶性固形物13%,粘核。坐果率很高,须严格疏花疏果。郑州地区6月中下旬成熟,果实发育期78天左右。
大硬甜黄肉油桃系列
中油金冠 果实圆形,亮丽美观,平均果重180克,大果258克。果肉橙黄色,硬溶质,耐运输,肉质较细。风味甜,可溶性固形物12%,粘核。郑州地区果实6月20日~6月23日成熟,果实发育期83天左右。自花授粉,丰产。
中油8-44 果实圆整,果顶园,全红,肉质硬。果大,平均单果重220克,大果300克。果肉黄色,硬溶质,耐运输;风味香甜浓郁,可溶性固形物15%,粘核。郑州地区6月底成熟,果实发育期86天左右。个别花期低温、高温年份产量中等,注意辅助人工授粉。保护地栽培表现良好。
中油金红 果实圆整,果顶平,全红,肉质硬。果大,平均单果重210克,大果300克。果肉黄肉,硬溶质,风味甜,可溶性固形物14%,粘核。郑州地区6月底7月初成熟,果实发育期88天左右。
中油金帅 果实圆整,果顶园,果面着色75%,肉质硬。果实大,平均单果重230克,大果400克。黄肉,硬溶质,耐运输。风味甜,可溶性固形物15%,粘核。郑州地区7月上旬成熟,果实发育期96天左右。
浓甜蟠桃系列
中蟠桃11号 果实扁平形,平均单果重190克,大果350克。果肉黄色,硬溶质,肉韧致密,耐运性好,果梗处不会撕开,货架期长。风味浓甜,有香味,可溶性固形物15%~18%,粘核。郑州地区7月20日左右成熟,果实发育期111天左右。2015年套袋果桃园批发价20元/公斤。
中蟠桃13号 果实扁平形,黄肉,果实整洁漂亮,茸毛少,果面平整,纹理细腻。果面平整,硬度中等,单果重170克,大果220克,风味香甜,可溶性固形物13%,粘核,极丰产。郑州地区7月上旬成熟。
中蟠桃15号 果实扁平形,黄肉,果面干净,果肉韧性强,采摘不撕皮,商品性好。硬度大,有弹性,不溶质,单果重200克,风味甜,可溶性固形物13%,离核,极丰产。郑州地区7月下旬成熟。
中蟠桃17号 果实扁平形,黄肉,果大,美观,肉厚,硬度大,商品性好。肉硬,耐运输,单果重250克,大果300克,风味甜,可溶性固形物13%~15%,粘核,极丰产。郑州地区8月初成熟。
中蟠桃10号 果实扁圆形,平均单果重150克,大果200克。果肉白色,硬溶质,肉韧致密,耐运性好,果梗处不会撕开,货架期长。风味浓甜,可溶性固形物15%,粘核。郑州地区果实6月底~7月初成熟,果实发育期95天左右。
中蟠桃12号 果实扁平形,白肉,果大,肉厚,果面平整,茸毛短,采摘时动作不可过大,易造成撕皮。单果重200克,硬度中等,风味甜,可溶性固形物12%,粘核,丰产。郑州地区7月中旬成熟。
中蟠桃14号 果实扁平形,白肉,中晚熟,果极大,肉厚,果面平整,不易撕皮。单果重250克,风味甜,可溶性固形物13%,硬度大,粘核,丰产。郑州地区8月上旬成熟。
中油蟠5号 黄肉油蟠桃,早熟,大果,肉硬,肉厚,味香甜。单果重180克,大果250克。风味浓甜,可溶性固形物13%~15%,粘核,丰产。郑州地区6月底7月初成熟。
中油蟠7号 黄肉油蟠桃,不裂果,果极大,风味浓甜。适宜黄河以北地区种植。单果重250克,大果300克,风味浓甜,可溶性固形物15%。粘核,极丰产。郑州地区7月中下旬成熟。
纯黄高甜桃品种
中桃金阳 黄肉毛桃,外观圆整、漂亮,商品性好。单果重180克,大果250克,硬度较大,风味甜,可溶性固形物12%。粘核,极丰产。郑州地区6月中下旬成熟。
中桃金蜜 果实圆稍扁,果顶平,全红,肉质很硬。平均单果重230克。黄肉,风味浓甜,可溶性固形物15%,粘核,核小,可食率高。郑州地区7月10日左右成熟,果实发育期100天左右。

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